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A alfarroba pode ser usada em forma de pó na preparação de alimentos como bolos, pudins, biscoitos e doces como substituto do cacau em pó ou do chocolate. Além disso, a alfarroba serve como espessante, emulsificante e gelificante em diversos produtos industrializados.
Fruto da Alfarrobeira uma árvore comum do Mediterrâneo, que produz uma vagem semelhante ao feijão. Da vagem é extraído um pó, é muito utilizado para substituir o cacau, por conter menos gordura, cafeína e teobromina, além de não possuir substancias alergênicas.
Possui propriedades antioxidantes, laxante, adstringente, afrodisíaca e reguladora da glicemia, trazendo ainda benefícios para quem está seguindo uma dieta.
| Peso | Não aplicável |
|---|---|
| Volume | 100g, 250g, 500g, 1Kg |
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