A Quinoa em Flocos é um alimento muito nutritivo, rico em proteínas de alto valor biológico (ricas em aminoácidos essenciais, aqueles que o nosso corpo não consegue produzir), fibras, vitaminas (vitamina D, vitamina E, vitaminas do complexo B) e minerais (magnésio, potássio e manganês), sendo uma ótima opção para complementar nossa alimentação e variar nossas refeições, tornando-as muito mais saudáveis
A Quinoa em flocos fornece fibras e proteínas, contribuindo para o equilíbrio do organismo. Além disso, contém baixo teor de gorduras e % de gorduras saturadas, que em excesso podem causar problemas no coração. É uma ótima fonte de proteína, especialmente para os vegetarianos e veganos.
Por ser rica em fibras, o consumo de quinua ajuda a aumentar a sensação de saciedade durante as refeições, melhora o funcionamento intestinal e favorece no controle dos níveis de colesterol, glicemia e triglicérides no sangue. Ou seja, pode ser um grande aliado para quem quer emagrecer com saúde. .
A quinoa é naturalmente sem glúten. Ela é um dos poucos alimentos vegetais considerados uma proteína completa, composta por todos os aminoácidos essenciais.
A quinua em flocos é um cereal que já vem pronto para o consumo. Pode ser usada, dentre outras maneiras, em bolos e biscoitos, tortas e sopas, em iogurte, frutas e vitaminas.