Quinoa Real, também conhecida como quinoa vermelha, originalmente era um alimento dos Incas e tem o maior teor de proteína de todos os grãos. Quinoa tem um sabor delicado, textura crocante e vem em muitas variedades, incluindo branco, preto e vermelho. Quinoa real também é rica em minerais e vitaminas essenciais e é livre de glúten. Este grão fornece um perfil nutricional completo, onde 1 xícara de quinoa vermelha cozida tem 222 calorias, o que ajuda a restringir as calorias para quem quer emagrecer. Desfrute de quinoa vermelha em saladas, sopas como uma opção leve e saudável.
A Quinoa (Chenopodium quinoa) é uma planta nativa da região Andina, que produz um grão considerado muito importante e rico em nutrientes para alimentação humana, e por causa disso a quinoa é considerada um superalimento. Estes grãos possuem proteínas de alto valor biológico devido à presença de aminoácidos essenciais, como a lisina e a metionina. Além disso, a quinoa possui fibras que estimulam o funcionamento do intestino e auxiliam na manutenção da saúde deste órgão. Possui sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre e manganês) e vitaminas (B1, B2, B3, E), além de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6.