Polvilho Doce (Fécula de Mandioca) – Granel

O polvilho, também conhecido como goma ou fécula de mandioca é um alimento extraído da mandioca, através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido e posteriormente essa goma é moída e desidratada até virar um pó. O polvilho carrega consigo todos os benefícios dessa raiz, ele é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre.

A fécula de mandioca é utilizada no setor alimentício para a fabricação de drops de goma, cremes, tortas, geleias, conservas de frutas, tapioca, sorvetes, fermento em pó, papinha infantil, etc.

Esse alimento é muito utilizado na culinária brasileira, sendo utilizado no preparo de bolos, biscoitos e no famoso e amado pão de queijo!

Não contém glúten e lactose.